Conversamos con Patricia Pérez, Líder de Alianzas en el BANCO DE ALIMENTOS QUITO

1. ¿Cómo describiría la situación actual del acceso a la alimentación en el Ecuador?

Ecuador ha enfrentado desafíos significativos en cuanto a seguridad alimentaria, especialmente tras la pandemia de COVID-19. Las áreas más afectadas comprenden tanto las zonas rurales como las comunidades marginadas, así como las grandes ciudades, donde la problemática de la sobrepoblación agudiza la situación. La disponibilidad de alimentos y el acceso a ellos se ven afectados por una compleja interacción de factores económicos, sociales y geográficos.

Diversas comunidades experimentan dificultades para acceder a alimentos nutritivos debido a una serie de variables, siendo el índice de pobreza y extrema pobreza uno de los factores más influyentes. Según datos recopilados por el INEC en 2023, la pobreza a nivel nacional se situó en un 27,0%, mientras que la pobreza extrema alcanzó el 10,8%. En las zonas urbanas, estos índices fueron del 18,0% y 5,2%, respectivamente. Por otro lado, en las áreas rurales, la pobreza y la pobreza extrema alcanzaron tasas alarmantes del 46,4% y 22,6%, respectivamente.

En este contexto, es evidente que persisten desafíos significativos que requieren atención urgente. La mejora de la seguridad alimentaria demanda esfuerzos coordinados en distintos niveles, abordando no solo la disponibilidad de alimentos, sino también las disparidades económicas y sociales que subyacen a las dificultades de acceso.

2. ¿Qué son los Bancos de Alimentos y cuál es su contribución al desarrollo sostenible y la seguridad alimentaria?

Los Bancos de Alimentos es un modelo de organizaciones sin fines de lucro que existe en diferentes partes del mundo. El Banco de Alimentos Quito (BAQ) es miembro certificado por The Global Food Banking. Nuestro objetivo principal es combatir el desperdicio de alimentos y la inseguridad alimentaria.

Nuestra contribución en temas de desarrollo sostenible es en la reducción del desperdicio y pérdida de alimento, distribución de alimento a personas vulnerables, contribuimos a programas para reducir el tema de DCI, estamos activados en temas de crisis y emergencias y finalmente contribuimos a la reducción de CO2.

3. ¿Cómo funciona un banco de alimentos?

El Banco de Alimentos de Calidad (BAQ) administra donaciones tanto de empresas de alimentos, centros de abastos, cadenas de supermercados como de otras compañías interesadas en contribuir al Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) número 2, que busca poner fin al hambre. Una vez recibimos las donaciones, las almacenamos en nuestras bodegas, donde llevamos a cabo un proceso de clasificación y almacenamiento respaldado por una certificación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) de alcance internacional, respaldada por una infraestructura adecuada.

Posteriormente, distribuimos estos alimentos a organizaciones sociales aliadas que implementan programas de impacto, las cuales nos proporcionan datos detallados sobre la atención brindada y otros aspectos relevantes. Al finalizar este proceso, elaboramos informes detallados que compartimos con nuestros aliados, contribuyendo así a los esfuerzos conjuntos en materia de responsabilidad social empresarial.

4. ¿Cuáles son los principales retos que enfrentan los bancos de alimentos en la actualidad?

· El Banco de Alimentos Quito afronta el desafío de consolidar la RED NACIONAL DE BANCOS DE ALIMENTOS ECUADOR mediante la implementación de 11 iniciativas. Esto permitirá brindar una atención más integral a las comunidades en situación de vulnerabilidad.

· Buscamos fortalecer la comunicación del Banco de Alimentos Quito para expandir nuestro alcance hacia un mayor número de empresas y actores interesados en colaborar en el ámbito de la seguridad alimentaria.

· Para garantizar la sostenibilidad y expansión de nuestras operaciones, nos proponemos diversificar las fuentes de ingresos del Banco de Alimentos Quito. Esto nos permitirá ser más resilientes y eficientes en nuestra misión de combatir la inseguridad alimentaria.

· Colocar al usuario en el centro de nuestra labor es fundamental. Nos comprometemos a trabajar en la atención integral del usuario en el Banco de Alimentos Quito, asegurando que cada individuo reciba no solo alimentos, sino también apoyo y servicios que satisfagan sus necesidades específicas.

5. ¿De qué manera, otros actores de la sociedad se pueden sumar a iniciativas como esta?

Extendemos una cordial invitación a sumarse a nuestra causa solidaria y mantenerte informado sobre cómo puede marcar la diferencia en la lucha contra el hambre. Nos pueden seguir en nuestras redes sociales para recibir actualizaciones y descubrir oportunidades para contribuir de manera activa a través de nuestra web: https://www.baq.ec/

· Donaciones de conocimientos, bienes, productos o servicios.

· Ser un aliado estratégico en el ámbito de la responsabilidad social empresarial.

· Promover leyes y políticas que incentiven a la donación de alimentos.

· Explorar membresías y participar activamente.

Tu compromiso marca la diferencia. Juntos, podemos combatir la inseguridad alimentaria en Quito y asegurarnos de que nadie sufra hambre. ¡Agradecemos tu participación!